1 kg somovine, 2 jaja, brašno, krušne mrvice, ulje, sol, biber
Isijecite šnicle od soma, 2 cm debljine, malo ih istucite drvenim tučkom, posolite i pobiberite. Uvaljajte ih u brašno, ulupana jaja i na kraju u krušne mrvice. Pržite na dosta vrelog ulja dok ne dobiju lijepu zlatnožutu boju. Pohani som se služi sa kriškama limuna, kuhanim krumpirom i zelenom salatom.