ŠTUKA U CRNOM VINU

Sastojci

1,5 kg štuke, 1 glavica luka, 60 gr maslaca, 2 žlice brašna, 1/4 l crnog vina, timijan, šalica kapara, sardel krema, sol, biber


Priprema

Isjecite štuku na komade, posolite ih i pobiberite. Kratko ih propržite na maslacu, pa ih zatim izvadite iz masnoće i stavite u tepsiju. Na tom maslacu prodinstajte sjeckan luk, dodajte brašna, promješajte i polite vinom. Dobro umutite sos da ne bi bilo grudica, začinite timijanom, kaparama i sardel kremeom pa u to vratite komade ribe i kuhajte lagano još 15 minuta. Uz ovo jelo možete poslnžiti kuhanu rižu.