1,5 kg šarana, 6 glavica mlade korabe, korjen celera, korjen mrkve, 2 glavice luka, ulje, 2 dl vrhnja, sol, biber
Isjecite ribu na komade, posolite je i pobiberite. Povrće isjeckajte na rezance pa sve prodinstajte na ulju. Tepsiju namažite uljem pa redajte red povrća, red šarana. Na kraju zalijte vrhnjem i pecite u pećnici oko 30 minuta.