FILETI SMUĐA SA JOGURTOM

Sastojci

Smuđ od 1 -1,5 kg, 250 gr šampinjona, 2 jaja, 2 dl jogurta, sol, biber


Priprema

U posoljenoj vodi skuhajte ribu. Kad je kuhana, skinite joj kožu i kosti, a čisto meso poredajte u namazan vatrostalni sud. Isijeckajte gljive pa ih prodinstajte na maslacu. Posolite ih i pobiberite. Stavite masu preko ribe. Sad jaja umutite s jogurtom, malo posolite i prelijte preko gljiva.

Pecite oko pola sata u umijereno zagrijanoj pećnici.