1,5 kg soma, 750 gr luka, pušlek peršuna, ulje, sol, biber
Ribu isjecite na komade i posolite. Isjeckajte luk i peršun. U đuveć redajte red ribe, red luka sa peršunom, posolite i pobiberite. Na kraju zalijte uljem i pecite oko pola sata. Povremeno preljevajte sokom od pečenja.