1,5 kg soma, ulje, 1 kg luka, 2 babure, 2 žličice crvene paprike, sol, biber
Somovinu isjecite na komade, posolite ih i pobiberite i ostavite da stoje 25 minuta. Za to vrijeme prodinstajte na ulju isjeckan luk i isječene paprike. U to dodajte crvenu papriku i biber, sve dobro promješajte pa na to poredajte ribu. Dinstajte tako par minuta, a zatim prelijte vodom da riba u njoj ogrezne i lagano kuhajte oko 1 sat dok skoro sva voda ne uvri. Na kraju još malo posolite. Uz ovo jelo služi se tarataor salata (tj. salata od sviježih krastavaca, kiselog mlijeka i bijelog luka).